Tentang Kopi SIOSAR - Tanah Karo

Salam hangat dari ketinggian 1600 mdpl di Indonesia. Provinsi Sumatra Utara - Tanah Karo, Relokasi Gunung Sinabung - Siosar.

Siosar adalah nama sebuah puncak yang pada awalnya dipergunakan sebagai hutan lindung dan juga hutan produksi, lalu pada tahun 2015 pemerintah menyerahkannya kepada penduduk korban erupsi Gunung Sinabung untuk dipergunakan sebagai penunjang kehidupan baru mereka.

Masing-masing dari setiap keluarga memiliki lahan seluas 5000 meter untuk dikelola, ditanami tanaman yang nantinya akan dijual untuk memenuhi kebutuhan hidup mereka.

Mereka memiliki banyak jenis tanaman di ladang mereka, namun tanaman yang paling mendominasi lahan adalah tanaman kopi.

Tanaman kopi yang mereka tanam ini adalah rata-rata tanaman kopi dengan varietas Sigararutang dan ada juga yang P88.

Pasca panen yang pada umumnya dilakukan petani adalah pasca panen proses semi wash, lalu belakangan mereka mulai mempelajari jenis prosesan baru, baik fullwash, honey, natural dan lain sebagainya.

Untuk mengetahui dengan detail, silahkan berkunjung ke Balua Coffee dan ikuti juga perkembangan perjalanan kami di Instagram @baluacoffee dan like halaman Facebook kami @BaluaCoffee.